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猪戈肉
500g
油
适量盐
适量孜然
适量大蒜
适量生姜
适量醋
适量红糖
适量老抽
适量1.猪戈肉洗干净，连皮一起切成长条，放入孜然和盐巴，醋和老抽腌制30分钟
2.热锅冷油，放入大蒜和生姜煸炒出香
3.倒入腌制好的猪肉快速翻炒，
4.不停地翻炒约3分钟，放入红糖
5.翻炒均匀，加入适量的水
6.煮至猪肉熟透，大火收干汤汁儿
7.装盘