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面条
100g鸡毛菜
100g肉丝
50g
油
适量盐
适量味精
适量蛋青
适量料酒
适量
1.猪肉切丝,放入料酒,蛋青腌制10分钟。
2.锅中热水,水开后放入面条煮熟。
3.面条熟后盛入碗里,用油拌匀。
4.锅中热油,放姜片煸香。
5.放入肉丝翻炒,加一勺料酒去腥。
6.肉丝熟后加一小碗水煮沸。
7.加入鸡毛菜。
8.放入盐调味。
9.加入味精拌均匀。
10.将肉丝菜汤放入面中即可。