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面粉
150g白菜
1颗鸡蛋
2个
精盐
适量芝麻
适量1.将清水煮开
2.利用注水的时间准备好面粉
3.加入适量的盐调味,建议放两勺,我开始放了一勺,做出来后感觉淡了
4.撒入适量黑芝麻
5.鸡蛋磕入碗中拌匀,倒入面粉中
6.用筷子搅拌均匀
7.加入适量纯净水继续搅拌
8.这是关键的一步,水要少量的加,感觉筷子搅拌面糊时有些吃力,用筷子挑起面糊时感觉很有粘性就可以了
9.换一个边比较扁平的碗,用一直干净的筷子将面糊拨入锅中,这时火要开成小火
10.全部拨入后,面疙瘩已经差不多熟了
11.放入大白菜,转大火煮开,加入盐,将汤调口,转小火在煮3、4分钟,就可以吃了