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生粉
25g鸡蛋
1个澄粉
60g色拉油
1大匙糖
2大匙热水
165ml樱桃
适量
1.澄粉,生粉,糖混合均匀。
2.加入热水,边搅拌边和成团。
3.加入色拉油,揉成软滑的面团。
4.案板上搓长面团,面团切小段放入模具。
5.捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。
6.鸡淡打散,倒入晾凉的糖水里(2大匙糖和80ml热水),搅拌均匀。
7.把(六)用筛子过滤后,舀入模具9成满,用中火熬10分钟左右取出。
8.凉后脱模,用樱桃碎粒点缀即可。