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产妇坐月子食谱:鲜虾粉丝煲

发布时间:2024/5/20人气:195

  • 主料:
  • 基围虾

    250g
  • 粉丝

    100g
  • 蘑菇

    100g
  • 肉馅

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 胡椒

    适量

1.剪去新鲜的基围虾的胡须, 从背上用刀剥开, 这样很容易的将虾线挑出来;

2.将虾全部处理好后, 再准备些肉馅, 姜丝, 开了花刀的蘑菇;

3.烧热锅, 放入适量的油, 下入姜丝煸炒;

4.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒;

5.翻炒变色后加入香菇一起翻炒;

6.翻炒几下后加入处理好的鲜虾, 一起翻炒;

7.将泡好的粉丝垫在煲底;

8.将翻炒变色的鲜虾放入煲中;

9.加入适量的生抽, 黄酒, 蚝油, 再加入适量的水(水量可以多一些);

10.盖上盖, 煲上五分钟;

11.五分钟后揭开盖, 加入盐和胡椒等调味料;

12.混合均匀后, 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好,上面点缀些苦菊即可。





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