产妇坐月子食谱：凉拌爽脆藕

1.准备新鲜藕段一段，去皮洗净

2.切成藕丁备用，可以切得小一些，比如容易入味

3.锅内烧开水，下藕丁绰烫煮熟

4.捞出过冷水，后沥干

5.起油锅放入少量油，将大蒜和辣椒干，葱切碎下油锅爆香

6.在沥干的藕丁中放入一小勺辣椒油调料，我放的是口水鸡的调料，味道蛮好的，家里有什么辣椒酱代替也行，倒入海天酱油

7.将爆香的蒜末辣椒末放入

8.充分拌匀即可食用