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饺子皮
750g猪肉馅
500g芹菜
500g
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量鲜抽
适量红油
适量麻油
适量糖
适量鸡精
适量黑芝麻
适量
1.饺子皮买现成的
2.芹菜洗净切碎
3.肉馅用盐,糖,料酒,姜末,鲜抽,麻油鸡精搅拌好
4.把芹菜末与猪肉糜搅拌均匀
5.包饺子--我包的是两面开口的饺子,很多地方也叫锅贴的。
6.锅里放油,把饺子整齐排入。稍微煎一下。
7.加适量水,中火闷煮3分钟。撒些葱花
8.撒些芝麻,用大火收干水份
9.吃时浇上红油,即可。