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茄子
米饭
红椒
番茄
蒜瓣
盐
酱油
植物油
1.茄子洗净隔水蒸软身。
2.红椒、番茄、蒜瓣切丁，蒸软身的茄子切1cm左右的丁。
3.热锅冷油，下蒜炒香，再放红椒、番茄炒出红油。
4.加入茄丁继续翻炒。
5.放上适量的盐和酱油，翻炒均匀即可。
6.配上一碗香喷喷的米饭，简直就是美味。
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