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豆腐皮
100g
油
适量盐
适量红尖椒
适量花椒
适量生姜
适量芫荽
适量1.豆腐皮用水冲洗后,叠放整齐。
2.自一边卷起成圆柱状。
3.用刀切成细条。
4.把切好的豆腐丝抖散,备用。
5.红尖椒洗净去籽后切成条,芫荽洗净切段,生姜切丝。
6.锅里倒入油,油热后,放入花椒姜丝炒香。
7.倒入芫荽和辣椒,炒香。
8.倒入豆腐丝,小火翻炒直至炒干,调入精盐炒匀。