您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:香浓椰香葡萄干吐司
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高筋面粉
300g鸡蛋
40g椰浆
100g牛奶
70g糖
50g盐
3g黄油
15g酵母
3g葡萄干
50g
1.将面包材料除黄油外先放液体.
2.再放粉类材料.
3.将装好材料的面包桶放进面包机里,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,面包机健面显示时间为2:58分.
4.然后按启动,让面包机自动揉面15分钟,期间可以用胿胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团,15分钟后,面包机分健面显示时间为2:43分.
5.这时长按启动健,停止面包机,加入黄油.
6.再重新选择1标准面包的程序,选择重量为750克,面包机健面显示时间为2:58分.
7.然后启动面包机,让面包机自动揉面25分钟,(这是本身标准揉面程序时间),揉好后面包机会自动停止揉面,揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.
8.这时,你轻按一下启动健,暂停面包机,将面团取出,放一边松驰8分钟.
9.再碾成长舌状,表面铺上葡萄干,压平表面.
10.再由下往上卷成圆柱形.
11.将面包机里的搅拌刀取出,整形好的面团,放进面包机桶里.
12.将桶重新放进面包机里,再次轻按面包机的启动键,继续面包机的其它程序。此时面包机显示时间为2:33分.
13.面包机发面团的程序到剩下0:43分钟的时候完成,这时,面团已经发到约7.5-8分满的位置,面团轻压后回弹很好,有弹性.
14.剩下43分钟时会自动进入烘烤时间,烤好后会发出滴滴滴的声响,这时,你小心的将面包从桶里取出,放在烤网上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可.
15.吃的时候切片食用即可.