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黄油
100g低筋面粉
200g蛋液
30g糖粉
80g翻糖
适量蓝莓酱
适量食用色素
适量
1.准备好食材。
2.黄油软化打发,将糖粉分2次加入。
3.蛋液分两次加入打匀。
4.筛入低粉
5.揉成面团用保鲜膜包好冷藏30分钟以上。
6.取出面团盖上保鲜膜擀成薄片。
7.用模具压出形状入预热好的烤箱上下火180度烤15分钟左右。
8.将翻糖盖上保鲜膜擀成薄片用模具压出形状。
9.饼干涂上一层果酱。
10.盖上糖皮。
11.取一些糖皮染色。
12.擀成薄片压出需要的形状。
13.用水或果酱粘在合适位置装饰。