补血食材如何更好发挥补血功效

日常生活中以常见而简单的药食同源之品作为常用补血佳品，不失为方便实惠的选择。要根据血虚的原因，选择最适宜的补血佳品。那么，如何选择补血食材，如何服用才能最好地发挥补血功效？

补血养血：大枣、龙眼肉

大枣山药粥

大枣味甘性温，用于因耗血出血过多而导致血虚时，可补气养血安神，改善血液循环，滋养全身细胞，还可调节人体新陈代谢，增强骨髓造血功能。

每天取5-6颗大枣煮水喝，是较有实效的方法，因为这样能使大枣的成分充分散发到水中，比泡水喝效果更佳，又能避免生吃可能引起的腹泻等问题。但需注意的是，大枣味甜，多吃易生痰湿，滋腻碍胃，影响正常的消化功能，因此不宜多吃。

龙眼肉味甘性温，能补益心脾，养血安神，古代就有以龙眼肉单品加白糖蒸熟后用开水冲服治疗年老体衰、产后、大病后气血亏虚的用法。

现代药理研究表明，龙眼肉还具有抗衰老、抗癌、抗焦虑和促进智力发育等作用。用以补血较为简便有效的方法有，与鸡蛋炖食；或龙眼肉30g、白糖6g隔水蒸熟后冲服；也可与大枣一同煮水喝加强补血功效。