西兰花的六大食疗保健功效

西兰花被人们冠以“蔬菜皇后”这一头衔，可见其丰富的营养与强大的保健功效。男性朋友大都熟知其抗癌功效，但西兰花的保健功效并不仅限于此。

西兰花的六大保健功效：

1、增强机体抵抗

常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

2、清热解渴

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

西兰花拌木耳

3、加强血管壁

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。