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米粉是帮助宝宝从乳类过渡到半固体(泥糊类食物),再向固体食物顺利过渡的一种食物。从4~6个月开始,妈妈可根据宝宝成长的需要,开始为宝宝尝试添加辅食。
米粉富含婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素,是宝宝最为理想的辅食选择。那么,如何正确冲调米粉,才能保留其营养成分呢?
米粉正确的冲调比例
通常米粉与水的调配比例是1:4,在宝宝的小碗中加入1份量的米粉,用4份温度约为70℃的温开水进行冲调。将温开水倒入米粉中边倒边搅拌,让米粉与水充分混合,然后放置30秒,让米粉充分吸收水分后再搅拌。注意搅拌时应保持同一方向,直到米粉无结块无颗粒。理想的米粉糊是用勺子舀起倾倒能成炼乳状流下。
切忌用奶粉和果汁冲调米粉
妈妈要注意的是,不要用奶粉和果汁冲调米粉,用奶粉冲调米粉会令米粉浓度过高,这样会增加宝宝的胃肠和代谢负担,易造成宝宝消化不良;而用果汁冲调米粉,会让宝宝爱上果汁的味道,易造成宝宝日后偏食甜味食物的习惯。对于刚开始接受辅食的宝宝,最好先用温水调制米粉,这样有利于宝宝接受米粉。