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牛肝的营养成分十分的高,它含有含铁,含有优质蛋白,是补钙最好是的一种动物的内脏器官,针对宝宝而言,适度的留意一些牛肝宝宝辅食,对小孩的人体身体素质是有益处的,尤其是小孩有贫血症状的情况下,更需要这些方面的营养成分补充,能够给孩子制成宝宝辅食猪肝粥,作法非常简单,有利于小孩的生长发育和生长发育。
一、蔬菜猪肝粥
原材料:牛肝、东北珍珠米、蔬菜、水、姜片、盐、食用油
作法:
1、米清洗干净,此外用冷水侵泡1钟头(用时滤水)。
2、水1500ml煮沸添加泡好的米煮30分钟(米当然盛开),适度拌和以防黏锅。
3、在熬粥的情况下做别的工作中,牛肝切一小块用姜片、盐、食用油翻拌,蔬菜切条。
4、粥煮到30分钟的情况下把翻拌的牛肝倒进里边,再煮3-5分鐘,起锅加蔬菜适度放点盐调料。
二、小香葱猪肝粥
原材料:稻米、牛肝、小葱、生姜片、食用盐、食用油
作法:
1、稻米洗干净后,淋入食用油和小勺盐,翻拌,再倒进清水,未过稻米1公分就可以,泡上2钟头。
2、煮沸半锅水,把泡好的盐油米倒进沸水锅中,大火烧开,改文火熬料40分钟。
3、牛肝切成片,放进生姜片,撒进小勺盐翻拌一块腌渍30分钟。
4、把腌好的牛肝放进白米粥中搅拌均匀,火灾煮5分鐘,撒进小香葱末,就可以熄火。
三、牛肝小米粥
原材料:高梁米、牛肝、嫩姜片、绿豆、水、盐、白胡椒粉
作法:
1、高梁米和绿豆各自清洗,放水8杯侵泡1钟头,移到灶火上烧开,改文火煮到熟软。
2、牛肝清洗、切片状,用沸水汆烫过,再放进粥内同煮约5分鐘,添加盐和嫩姜片后歇火,撒进白胡椒粉就可以盛出服用。
四、猪肝粥
原材料:牛肝、稻米、冷水、盐、糖
作法:
1、将稻米清洗,牛肝清洗切成片汆水备用。
2、取净锅容易上火,放进冷水、牛肝、稻米,大火烧开转文火煲35分鐘调料即成。
五、猪肝菠菜粥
原材料:稻米、牛肝、西兰花、枸杞子、姜、生抽酱油、芝麻油
作法:
1、牛肝清洗,冷水侵泡三十分钟,随后切小傅。
2、姜滚刀块,放进牛肝里,倒上生抽酱油腌渍一下。
3、稻米放入电饭锅,按住粥的挡位,水开后把牛肝装进去。
4、要出锅时把切完的西兰花和泡好的枸杞子放进,加适当的盐,滴少量芝麻油就可以。
小提示:此粥含铜丰富多彩,也是孕妇补充铁制的优良来源于,可预防缺铁性贫血。