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山药焖鸭
山药焖鸭
发布时间:2024/4/18
人气:138
月子餐材料:
鸭:半只,山药:1根,小葱:4根,姜两片,八角:1个,桂皮:1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒:1听
月子餐做法:
1、鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用
2、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油
3、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
4、加入一听啤酒
5、放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时
6、加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖10分钟即成
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