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苹果炖排骨
苹果炖排骨
发布时间:2024/4/25
人气:147
月子餐材料:
主料:苹果、草鱼、排骨:
辅料:盐、味精、胡椒:粉、绍酒:各适量
月子餐做法:
1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,排骨斩成大块,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。
2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入排骨、红枣,注入清汤,用中火炖。
3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。
特点:此菜汤白肉酥,鲜美可口。
温馨提示:炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
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