月子营养餐食谱：孜然笋丁烧鸡杂

1.鸡胗切片，春笋切丁，鸡心切开去血块及脂肪

2.锅内倒油烧热，油量比烧菜多一点儿，放入姜末花椒粒爆香

3.放入鸡胗鸡心大火爆炒，表面变色后，将渗出的水和油倒掉

4.再倒入一点儿油，爆炒至表面微焦

5.放入笋丁，爆炒至笋丁表面微焦。

6.放入调料爆炒出香味即可