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芋头
300g豆腐泡
150g猪肉馅
300g
油
适量盐
适量糖
适量姜
适量蒜
适量老抽
适量鸡精
适量
1.将芋头切块用水浸泡(炒之前再控干水)。
2.取一个炸豆腐泡,用小板在一面插一个洞。
3.把肉馅填入炸豆腐泡内压实。
4.依次把所有的肉馅填入炸豆腐泡内。
5.锅放油烧热,爆香姜蒜片。
6.放入芋头和豆腐肉包略炒。
7.加老抽、盐、白糖、和适量水,大火烧开,加盖转小火煮20分钟,至锅内剩余少许汤汁时加鸡精调匀即可。