您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:黄豆蹄花汤
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:黄豆蹄花汤
猪蹄
1只黄豆
80g葱
2段姜
1块盐
1汤匙白胡椒
1汤匙白酒
1汤匙
1.原料图。
2.猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。
3.砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。
4.一起煲一个半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话,会让成品显得干净利索。
5.加入盐,胡椒继续半小时。