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月子餐食谱:黄豆蹄花汤

发布时间:2022/8/11人气:56


  • 主料:
  • 猪蹄

    1只
  • 黄豆

    80g
  • 辅料:
  • 2段
  • 1块
  • 1汤匙
  • 白胡椒

    1汤匙
  • 白酒

    1汤匙

1.原料图。

2.猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

3.砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。

4.一起煲一个半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话,会让成品显得干净利索。

5.加入盐,胡椒继续半小时。





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