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高筋粉
125g低筋粉
25g细砂糖
15g盐
1/8小勺奶粉
8g干酵母
2g水
75g黄油
10g沙拉酱
适量火腿肠
1根冷冻什锦蔬菜豆
60g马苏里拉奶酪丝
50g1.面团料
2.表面配料
3.将面团料除黄油外,倒入大盆
4.搅拌至略光滑,加入黄油
5.继续搅拌至拉出透明薄膜
6.放入大碗,进行基础发酵
7.面团长至2倍大
8.取出,排气,分割成4等分,滚圆,松弛10分钟
9.擀成长约18厘米的椭圆形
10.放入烤盘,表面刷蛋液
11.放一条火腿肠片
12.撒上蔬菜豆
13.撒上马苏里拉
14.挤上沙拉酱
15.最后发酵至2倍大
16.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约15分钟左右
17.表面金黄,出炉