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月子营养餐食谱:双米蒸排骨

发布时间:2024/3/29人气:126

  • 主料:
  • 猪肋排

    500g
  • 黑小米

    80g
  • 小米

    80g
  • 糯米

    50g
  • 棕叶

    4个
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆豉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量

1.排骨洗净,斩成4厘米长的节。

2.黑小米、小米、糯米

3.黑小米、小米糯米淘洗干净后,用水浸泡3小时

4.排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀,腌制30分钟

5.将泡好的糯米用擀面杖压碎,和小米大小即可

6.糯米碎与黑小米、小米放入排骨中拌匀

7.棕叶用开水烫过,铺在圆笼里

8.将拌好的排骨与米一起放入圆笼中,盖上棕叶,扣是一个盘子,防止棕叶翘起

9.上蒸锅蒸1 小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可





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