您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:胡萝卜汁毛芹拌面
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面粉
400g胡萝卜
150g毛芹菜
300g
油
适量盐
适量西红柿
200g羊肉
200g洋葱
50g辣皮子
20g味极鲜
5g鸡精
2g胡椒粉
3g
1.主料:胡萝卜、面粉、羊肉、毛芹菜 辅料:植物油、盐、西红柿、胡椒粉、洋葱、辣皮子、鸡精、味极鲜
2.把胡萝卜洗净,切小丁,用料理机加少许水打汁
3.面粉里加少许盐和胡萝卜汁一起和成面团
4.压成长宽条,再切成条
5.把大盘子里抹植物油,再把小长条,刷上一层植物油,放进去盖上保鲜膜醒2小时以上
6.毛芹菜洗净去掉叶子切段,辣皮子泡泡洗净切末
7.西红柿洗净切块
8.羊肉切丝、洋葱洗净切丝
9.把醒好的面条,用手拉两头,拉成拉条子
10.煮锅加水大火烧开,加拉条子煮到飘起捞起
11.过凉开水,捞起装盘
12.热锅凉油加辣皮子、洋葱翻炒出香味
13.加羊肉一起翻炒
14.加毛芹菜
15.西红柿块、盐
16.味极鲜翻炒均匀
17.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀出锅。倒在拉条子上,吃的时候拌均匀即可