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茄子
油
盐
干辣椒
花椒
姜蒜
1.茄子打十字化刀,然后切块儿备用
2.锅烧热,放入茄块进去小火慢煸去掉部分水份
3.待茄子变黄后盛出备用
4.热油爆香姜蒜花椒和辣椒
5.下茄子炒制变软
6.加入盐
7.翻炒均匀即可出锅
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