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月子餐食谱:酱香馒头炒鸡蛋

发布时间:2024/3/29人气:151

  • 主料:
  • 馒头

    100g
  • 鸡蛋

    59g
  • 辅料:
  • 食油

    1勺
  • 适量
  • 黑木耳

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 四季豆

    适量
  • 豆瓣酱

    1勺

1.准备好剩馒头。

2.馒头切细粒备用。

3.锅热,倒入馒头粒。

4.煸干水分,馒头粒微黄盛起备用。

5.准备好四季豆、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋。

6.鸡蛋磕破于碗中,加盐拌匀;四季豆、黑木耳、胡萝卜洗净,切小粒备用。

7.锅中水开,将四季豆、黑木耳、胡萝卜分别焯透,捞起备用。

8.锅中油热,倒入鸡蛋滑散,盛起备用。

9.余油倒入四季豆,炒匀。

10.倒入黑木耳,炒匀。

11.加入适量盐,炒匀。

12.倒入鸡蛋,炒匀。

13.倒入胡萝卜粒,炒匀。

14.倒入煸干的馒头粒。

15.充分混合炒匀。

16.加入郫县豆瓣酱,炒匀。

17.炒好的馒头鸡蛋,调好味,盛入碗中。





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