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虾仁
100g去皮毛豆
100g黄瓜
1根盐
适量水淀粉
适量姜末
适量1.毛豆洗干净去皮
2.黄瓜洗干净
3.横着切开
4.将黄瓜中间的心去掉
5.改刀切成丁
6.虾仁化开,用厨房纸吸干水分
7.用冷水化开一点淀粉备用
8.炒锅烧热加入玉米油
9.加入姜末
10.加入毛豆煸炒煸炒
11.煸炒一会儿,看毛豆变色以后再煸炒一会儿就加入虾仁。
12.虾仁煸炒变红色以后就加入黄瓜丁继续煸炒,这是加入盐,再用水淀粉勾芡就可以出锅了。
13.装入盘中即可食用。