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鸡翅
12个白果
16个葱姜蒜
适量生抽
1大勺老抽
1大勺盐
1小勺鸡精
1/4小勺冰糖
4颗1.白果去掉外面的硬壳,放入沸水中浸泡10分钟,剥去外层的膜备用
2.鸡翅12个,入沸水中焯一下,洗去杂质
3.葱姜蒜切大片
4.锅内放少许油,炒香葱姜蒜
5.鸡翅中放入翻炒出香味,调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀
6.锅内加入没过鸡翅的水,调入盐和鸡精,加入4可冰糖,大火煮开,小火慢炖
7.当水量减少至2/3时,加入白果,再炖至水量只剩1/3即可。炖好的鸡翅味道十足,白果晶莹软糯