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烟熏豆腐干
100g腊肉
150g绿豆
100g蒜苗
2根油
适量盐
适量姜
3片辣椒
3个1.材料图
2.烟熏豆干切薄片,腊肉洗净切薄片备用 。
3.蒜苗洗净切寸把长的段,绿豆芽掐去根部洗净备用。
4.生姜切片,辣椒切小碎未,锅中放油5成热时把生姜、辣椒放入煸出香味.
5.将腊肉片放入炒锅中翻炒,使肥肉部份变成透明色,炒3分钟左右。逼出多余油份.
6.把烟熏豆干片放入锅中翻炒并加少许水炒熟。
7.把绿豆芽、蒜苗放入锅中炒3分钟至熟。
8.调入盐拌均匀,即可。