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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 产妇坐月子食谱:鱼香鸡丝

产妇坐月子食谱:鱼香鸡丝

发布时间:2024/3/29人气:230

  • 主料:
  • 鸡大胸肉

    200g
  • 青椒

    1个
  • 胡萝卜

    1根
  • 土豆

    1/2个
  • 木耳

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 辣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备所需要的食材。

2.将鸡胸肉切丝,用盐、料酒、淀粉、一点点油腌制。腌制20分钟即可。

3.将青椒、胡萝卜、土豆、木耳切丝。(土豆丝可以用水滤一下,滤出淀粉,免得炒时沾锅)

4.炒锅中放油加热,先将土豆丝入锅煸炒。

5.再将胡萝卜丝入锅煸炒。

6.最后将木耳丝、青椒丝入锅,与土豆丝、胡萝卜丝一起煸炒均匀后盛出。

7.用白糖、盐、醋勾兑成汁。

8.将鸡丝入油锅煸炒后盛出。

9.锅中放油加热,葱姜蒜入锅煸香。

10.放入祁县豆瓣酱煸香。

11.将已经过油的鸡丝等食材入锅,倒入调料汁翻炒。

12.翻炒均匀,收汁后出锅装盘。





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