月子餐食谱：肉末凉拌豆腐

1.内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。

2.将其倒扣盘中。 用小刀子将顶端小角部位，叉一个小眼，进入空气，内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。

3.盒子拿走，将豆腐用刀子切几刀。

4.大葱切碎，猪肉切末。

5.事先调汁，清水少许，生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油，搅拌均匀。

6.锅子烧热，倒油，放入大葱末，爆香。

7.放入猪肉末，煸炒。

8.倒入事先调好的酱汁。

9.不停搅拌。 至汤汁粘稠。

10.将其舀出，浇到豆腐表面即可。