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面粉
1000g猪肉
500g香菇
300g大葱
100g芝麻油
适量盐
适量1.面粉1000g放安琪酵母粉10g温水和面,放置20分钟,看面团增大,里面都是这样的丝窝就好了
2.猪肉剁成肉馅,放生抽,料酒,香油,盐,鸡精,搅拌均匀,肉馅放点水一个方向搅拌,水分多,使得肉更嫩
3.香菇,开水过水,剁碎
4.剁碎大葱,和香菇丁一起放进肉馅,搅拌均匀,放点糖,盐,调味
5.面做成小团,擀成片
6.包成包子,盖上布,放置10分钟
7.冷水锅,放包子,蒸,开锅15分钟,关火,过5分钟,起锅
8.看看多好的大包子
9.味道好吃啊,特别香