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鸡胸肉
200g面粉
60g生粉
20g鸡蛋
1个盐
适量生菜
适量葱花
适量生抽
适量蚝油
适量油
适量1.鸡胸肉洗净切成条状,加入盐,蚝油,生抽进行腌制, 生菜洗净备用;
2.把生粉,面粉,加入适量盐和水,搅拌成面糊;
3.把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制, 当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份;
4.把鸡蛋,面粉,葱花混合加入盐;
5.然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊;
6.置锅于火上,加入适量的油, 用勺子把面糊倒进锅里,摇晃锅面糊均匀的向四周流动,煎至两面金黄即可出锅;
7.用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。