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产妇月子餐食谱:石榴鸡

发布时间:2024/4/16人气:189

  • 主料:
  • 鸡胸脯肉

    1块
  • 香菇

    6朵
  • 火锅笋

    2片
  • 胡萝卜

    1/2根
  • 芹菜

    1根
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 小葱

    5根
  • 淀粉

    1茶匙
  • 芝麻油

    1大勺
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 黑胡椒粉

    适量

1.把食材全部准备好,看看有没有什么漏掉了

2.胡萝卜、芹菜、香菇、笋分别切碎,鸡胸肉切碎

3.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合

4.加入少许黑胡椒粉

5.再加入适量糖和盐

6.加入1/2大勺天赐良谷芝麻油

7.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,做为馅料待用

8.鸡蛋搅打均匀,加少许淀粉,随即过筛,过筛的次数随大家,次数多一些肯定就匀称很多,吃起来口感更好,尽量在10遍以上。

9.将少许蛋液倒入平底锅,摇匀后小火煎成薄蛋皮

10.一份蛋皮切4片,取一片包入适量馅料

11.用烫软的葱叶扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟左右

12.淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁,淋在石榴鸡上即可





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