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肋排
400g
橄榄油
适量海鲜酱
适量生抽
适量砂糖
适量胡椒粉
适量蒜头
适量1.食材:肋排、洋葱和海鲜酱。
2.将肋排洗净,加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖(可以不用的)、生抽、胡椒粉、橄榄油,拌匀。
3.腌制30分钟。
4.将洋葱洗净,切块。
5.热油锅,爆香蒜头。
6.放入洋葱。
7.倒入适量的生抽。
8.煸炒至洋葱出味。
9.铲起,待用。
10.原锅热油。
11.放入肋排。
12.煸炒一会。
13.倒入适量的芡汁(利用腌制排骨时碗里的酱汁)。
14.炒匀。
15.盖锅盖,焖煮至收汁。
16.揭盖,将洋葱回锅。
17.盖锅盖,焖煮5分钟。
18.揭盖,炒匀,即可关火上碟。