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猪脚筋
300g干货香菇
20g肋排
300g
蒜头
适量橄榄油
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量砂糖
适量1.食材:猪脚筋、肋排和干货香菇。
2.热油锅。
3.爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。
4.铲起,待用。
5.原锅放入猪脚筋。
6.煸炒至猪脚筋软身,铲起,待用。
7.原锅放入适量的橄榄油,爆香蒜头。
8.放入腌制好的肋排。
9.将猪脚筋回锅。
10.倒入芡汁(蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水)。
11.盖锅盖,焖煮至收汁,铲起盛入砂锅中即可。