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腐竹
200g水发木耳
50g胡萝卜
50g
油
适量盐
适量葱碎
适量鸡精
适量高汤
适量麻油
适量芝麻
适量
1.准备好腐竹 木耳 胡萝卜。
2.把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。
3.胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。
4.锅中加入适量的油,爆香葱碎。
5.下入泡发的腐竹煸炒。
6.再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。
7.加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。
8.加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。
9.撒上芝麻,淋入麻油。
10.搅拌均匀即可。