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北豆腐
250g
面包渣
适量海苔
适量淀粉
适量鸡蛋
适量黑芝麻
适量
1.原料大集合:北豆腐、面包渣、淀粉、鸡蛋、海苔、黑芝麻。
2.先处理豆腐,豆腐切成1厘米见方的条。
3.海苔用剪子剪碎(直接剪到面包渣中混合)。
4.黑芝麻也加入到面包渣中和煎碎的海苔一起混合均匀。
5.切好的豆腐条,放入干淀粉中滚一下,均匀沾上一层淀粉。
6.沾好淀粉的豆腐条,再裹上一层打散的蛋液。
7.沾好蛋液的豆腐条放在面包渣上,均匀的沾上一层面包渣。
8.所有的豆腐条依次做好。
9.锅中放油,烧制6成热,放入滚好面包渣的豆腐条。
10.小火炸制金黄即可,根据自己口味蘸上椒盐,或甜辣酱、番茄沙司。上桌啦,那叫一个香脆美味哦。