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卷心菜
0.5个
油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量醋
适量鸡精
适量1.卷心菜去掉外面一层老叶,用手撕成大块;
2.用淘米水,或者淡盐水浸泡片刻,捞出,沥干水分备用;
3.小碗里,调入适量白糖、生抽、醋,搅拌均匀;锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热; 5、油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒; 6、卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;
4.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;
5.油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒;
6.卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;
7.调入适量盐;
8.调入适量鸡精,翻炒均匀;
9.关火,起锅,撒葱花、小米辣。