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产妇月子餐食谱:南瓜派

发布时间:2024/4/26人气:157

  • 主料:
  • 低筋面粉

    100g
  • 黄油

    40g
  • 细砂糖

    10g
  • 33ml
  • 辅料:
  • 南瓜

    150g
  • 低筋面粉

    6g
  • 肉桂粉

    1/4小勺
  • 姜粉

    1/4小勺
  • 1/4小勺
  • 糖粉

    50g
  • 鸡蛋

    40g
  • 牛奶

    150ml
  • 蜂蜜

    15g

1.黄油软化后切成小块。 倒入低筋面粉和细砂糖。

2.用手把黄油和面粉不断揉搓,搓好后像粗玉米粉的样子。

3.在面粉里加入水。 揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

4.南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼 放入微波炉蒸7分钟。

5.把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。

6.放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状。打好的馅料静置半个小时。

7.把松弛好的面团擀成薄片。

8.擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片,用擀面杖在派盘上滚过。

9.把多余的面片切断。 在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起。

10.把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可。





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