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产妇月子餐食谱:蒜泥大龙虾

发布时间:2022/8/20人气:57


  • 主料:
  • 大龙虾

    600g
  • 粉丝

    80g
  • 金针菇

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 香葱

    适量
  • 生粉

    适量

1.在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿

2.在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了

3.顺虾脊剪开至尾部,取出沙线

4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

5.洗干净后放进盆子里

6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

7.把金针菇去根后洗净

8.把粉丝在温水里浸泡半个小时

9.准备一锅热水,加入金针菇焯熟

10.然后再焯粉丝,把两者沥干

11.码进盆子里

12.浇上适量的生料

13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

16.浇上煮好的汤汁

17.然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香

18.龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了





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