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蛤蜊
10个鸡蛋
2个姜
1块红椒
适量香葱
适量盐
半茶匙蒸鱼豉油
半汤匙香油
1茶匙1.原料图。
2.蛤蜊吐净沙子后,烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。
3.鸡蛋充分打散,兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。
4.蛤蜊摆在炖盅内,或者碗里。
5.滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
6.红椒,豉油,香油,兑好
7.蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。