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山药
胡萝卜
油
盐
蒜
蚝油
香菜
醋
1.山药去皮,切成条,立即放入放了醋的水中浸泡;
2.胡萝卜去皮,切成与山药同大小的条;
3.锅中煮开水,下山药条焯熟,沥干备用;
4.热油锅,下蒜蓉爆香;
5.倒入胡萝卜条翻炒至断生;
6.再倒入山药条一同炒匀,并加盐和蚝油调味;
7.最后再加点香菜增香即可!
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