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产后通乳汤没有固定的食材搭配,要根据产后妈妈的体质来进行食材搭配,针对性的调理效果才会更明显。
萝卜丝鲫鱼汤适用于脾胃虚弱女性食用,主要食材是白萝卜、鲫鱼,其中鲫鱼可和中开胃、活血通络,产后女性多吃鲫鱼,能够补虚通乳,下奶效果显著。白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片;锅内放油将鲫鱼煎透,之后放入葱段、姜片爆出香味,加清水煮开,加入适量料酒去腥。鲫鱼小火慢熬半小时后加入萝卜丝,用盐、鱼露调味,之后继续煮至烫色奶白即可出锅。
黄豆煲猪手适用于体虚所至的产后奶水,主要食材为黄豆、猪手,黄豆中含有天然雌激素有助于促进奶水分泌,而猪手中富含优质蛋白质和胶原蛋白,可补气益血。黄豆用清水洗净后浸泡12小时,之后将水倒掉再将泡好的黄豆清洗干净,沥干水分后备用。猪手剁成小块,清水洗净,开水焯烫撇去浮沫。姜去皮切片和猪手、黄豆一起放入锅中,加适量清水炖煮三小时,食用前调入食盐即可。