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常见月子餐食谱:鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼1条(约300g),豆腐350g,黄酒,葱花、姜片,精盐,味精,食油。
做法:
1.豆腐切成薄片,用盐沸水烫4-6分钟,沥干待用。
2.鲫鱼洗净,抹上酒,盐渍10分钟左右。
3.锅中加油烧5分钟,爆炒姜片,放鱼煎至两面金黄,加适量水小火煮沸30分钟。
4.放入豆腐片,调味勾芡,撒上葱花即可。
功效:鱼肉富含优质蛋白质,易被人体吸收, 有活血通络,健脾胃的作用。